| 商品条形码：15890161634 | 品牌：郑州金科餐饮 管理 | 是否进口：否 |
| 生产许可证编号QS：15890161634 | 原产地：河南 | 净重：15890161634 |
| 售卖方式：散装 | 原料与配料：供应原料设备 | 储藏方法：阴凉处储存 |
| 等级：*** | 特产：否 | 包装规格：自由包装 |
土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种***的小吃，后来被北京谭师傅（谭震）引进推广，改进成大众口味，火遍全国。
培训***
郑州金科餐饮有限公司地址 郑州二七区二七广场二七路28号金运大厦2016（二七广场金博大往北）
咨询电话 韩女士 18937145871 固话 0371-55986872
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此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武
当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种材和香料秘制而成”，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流
传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活***的集色、香、味于一体
的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内***热卖于全国大中小城市。
逍遥镇胡辣汤 2.三鲜豆腐脑 3.四辈水煎包 4.东北金丝饼 5.葱花油饼 6.油酥烧饼 7.千层饼 8.美味精品豆浆 9.八宝粥 10.绿豆粥 11.粉浆饭12.棒打粥 13.小米粥 14.黑米粥 15.绿豆粥 16.乡巴佬卤蛋 17.上海大油条 18.上海生煎 19.糖糕菜角 20.煎饼果子 21.鸡蛋灌饼22.单县羊肉汤 23.武汉手工馒头 24.上海油条 25.糖糕 菜角 26.东北金丝饼27.包子系列（狗不理包子、天津灌汤包子、开封灌汤包子、小笼包子、大肉包、素包子、）?
早餐粉面培训：
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酱香饼培训内容
①发面的配比技术和和面手法；
②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；
⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧；
⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
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