驻马店早点培训班 免费试吃，免费技术提升详细介绍

               有种饼叫千层饼 味道酥香

               这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。 千层饼以优质小麦面粉为原料。按比例加入多种相关配料，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层秘制香油、撒上葱花、椒盐，烤制时，撒上芝麻，烤至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。

             郑州金科餐饮小吃培训所传授的配方技术使烤出来的大饼在营养、色泽、香味、口感上都占有很好的特色，并为了***学员的根本利益，在技术上一般同行难以模仿

     酱香饼以此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆，在很短的时间内***热卖于全国大中小城市。女儿每次路过都要买，想想外面的地沟油，得了，咱还是自己做吧！

郑州金科餐饮推出的一款酱香饼的做法

1.面粉一分为二。

一半将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，揉成团。

另一半加入凉水，搅拌至水分消失，揉成团。

将2种面团揉成一个大面团。放在一边醒30分钟。

 2.准备炒酱的材料，其中郫县豆瓣酱用刀剁得碎一点。

 3.将炒锅放入油，加入几颗冰糖。

当冰糖化掉的时，将三种酱放入锅里的油中，小火炒出香味，放入小半碗水，烧开。

放入适量的孜然粉、花椒粉，八角粉，然后中火加热。

煮到像稀粥的状态就可以关火了。

 4.这是炒好的酱。

 5.将芝麻放入锅中，小火炒香。

一半用擀面杖碾成芝麻碎。

一些用来备用。

 6.将醒好的面团分成3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎。

 7.卷起后，收紧两头。

向相反的方向旋转成，压成圆饼。

 8.向相反的方向旋转成，压成圆饼。

 9.擀成薄薄的圆饼。

 10.放入预热好的电饼铛中，烙至两面微黄。

 11.用油刷刷上炒好的酱。

 12.撒上葱花或蒜苗碎。

 13.撒上熟芝麻碎，盖上盖，再烙两分钟。

 14.烙好后，切成小块就可以享用来哦。（这个是给妮儿切的，她不要葱花）

             
豆花的传说。豆花又叫豆脑，属于豆制品。据传说，豆脑起源于西汉淮南王刘安，汉武帝时，汉高祖刘邦之孙刘安承袭父亲，被封为淮南王(刘安为徐州籍)，他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，他利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件，发明了豆腐。

   郑州金科餐饮管理有限公司培训餐饮种类多，以早点培训为主，四面八方的学员由此而来，制造了多少成功创业者，这就是郑州金科餐饮的优势。